Falsa tarta de queso

Falsa?? A qué nos referimos con esto...? Muy fácil, parece tarta de queso, sabe similar pero...NO lleva queso!!!!

Digamos que este es uno de esos postres que haces un día que te apetece algo dulce después de comer o cenar, pero no tienes muchas cosas por la despensa, o quizá quieres marcarte un punto con algún amig@...

Aquí veremos como la presentación lo es casi todo. Tanto los ingredientes como la preparación son sencillísimas, por lo que mimar la puesta en escena aportará un plus importante al postre.

Eso sí, no os equivoquéis, está asombrosamente bueno!!

INGREDIENTES

 Para 2 personas:

- 3 galletas grandes.

- Mermelada de fresa (o frutos rojos)

- 1 tarrina de yogurt blanco. (250 gr aprox.)

- Azúcar vainillado.

- Unas hojitas de hierbabuena.

Rompemos con la mano las galletas encima de un trapo limpio de cocina. Cerramos el trapo impidiendo que se salgan las galletas troceadas y lo golpeamos contra algo duro para hacerlas migas. Una vez estén en polvo, lo repartimos sobre el fondo de dos vasos. Si no queda todo en polvo, no es problema, siempre está bueno encontrar algún trocito más grande.

Ponemos el yogurt en un bol amplio, añadimos el azúcar vainillado al gusto y mezclamos bien.

Repartimos la mezcla de yogurt entre los dos vasos, vertiendo suavemente sobre el fondo de galletas machacadas.

Añadimos la mermelada por encima y decoramos con unas hojitas de hierbabuena.

Ya está!! Así de sencillo y rápido!! Enjoy!!

RECOMENDACIÓN

Servirlo en un vaso ancho, el típico vaso de chato. O mejor, innováis en la presentación y nos enviáis la foto a ver quien  tiene el ingenio y el gusto más desarrollado. Sorprendernos!!

Podéis decorarlo también con algún fruto rojo, con fresas, frambuesas, etc...

Lucía & Nacho